Der Sinn der Sache: Vive la baguette française
Holt Euch ein Stück französische Lebensart in die eigene Küche! Mit unserem Profi-Baguette-Set könnt Ihr zu Hause Baguettes backen, die so knusprig und lecker sind wie in Frankreich.
Frisch, knusprig, selbstgemacht – Vive la baguette française
Holt Euch ein Stück französische Lebensart in die eigene Küche! Mit unserem Profi-Baguette-Set könnt Ihr zu Hause Baguettes backen, die so knusprig und lecker sind wie in Frankreich.
In unserer aktuellen Der Sinn der Sache Kampagne rund um das Thema Baguette findet ihr jetzt in teilnehmenden Bioläden unser Profi-Baguette-Set. Das Set enthält alles, was Ihr braucht, um Eure Familie und Freunde zu begeistern:
- Baguettemehl in Demeter-Qualität: Für eine zarte Krume und die charakteristisch knusprige Kruste.
- Profi-Baguetteblech: Für die perfekte Form und gleichmäßige Bräunung.
- Schritt-für-Schritt-Anleitung: Profi-Tipps für perfekte Ergebnisse.
Warum Baguettes selbst backen?
Ein selbstgemachtes Baguette ist ein Highlight auf jedem Tisch und ein leckeres Erlebnis. Egal ob zum Frühstück, als Beilage oder für besondere Anlässe – Ein frisch gebackenes Baguette begeistert immer.
- Knusprige Kruste, zarte Krume: Dank unseres Baguettemehls gelingt Euch der perfekte Geschmack.
- Mühelose Zubereitung: Mit dem Profi-Baguetteblech und unserer Anleitung wird das Backen kinderleicht.
- Vielseitig: Baguette passt zu Suppe, als Sandwich, zu Tapas, beim Grillen oder einfach pur mit einem guten Stück Butter.
Tipps & Rezepte
Hier
findet Ihr das Rezept zu unserem traditionell französischen Baguette mit weicher Krume und feinsplittriger Kruste.
Das Spielberger Mühle Baguetteblech ist ideal für alle, die authentisches Baguette in Form und Konsistenz backen möchten. Das Baguetteblech macht die Herstellung einfacher und sorgt für bessere Ergebnisse. Hier erklären wir, warum:
1. Perfekte Form:
Das Blech hat vorgeformte Mulden, die die typisch längliche und runde Form eines Baguettes unterstützen. So wird sichergestellt, dass die Brote beim Backen nicht auseinanderlaufen.
2. Gleichmäßige Hitzeverteilung:
Unsere Baguettebleche sind so perforiert, dass die Hitze besser zirkulieren kann. Dadurch wird das Brot gleichmäßig gebacken und die Kruste wird besonders knusprig.
3. Knusprige Kruste:
Die Löcher im Blech ermöglichen eine bessere Belüftung und sorgen dafür, dass die Feuchtigkeit entweichen kann. Das führt zu einer goldbraunen, knusprigen Kruste – typisch für Baguettes.
4. Platzsparendes Backen:
Das Baguetteblech ermöglicht es, mehrere Baguettes gleichzeitig zu backen, ohne dass sie aneinanderstoßen. Dies spart Platz im Ofen und Zeit bei der Zubereitung.
5. Vielseitige Anwendung:
Neben Baguettes können auch andere Backwaren wie Ciabatta, Stangenbrot oder Brötchen in länglicher Form darauf zubereitet werden.
Vorteile:
• Gute Wärmeleitfähigkeit: Das Baguetteblech leitet Wärme hervorragend, was zu einer gleichmäßigen Backtemperatur führt. Dadurch bekommen die Baguettes eine schöne Kruste.
• Leichtes Material: Das Baguetteblech ist leicht und handlich, was das Arbeiten mit dem Blech erleichtert.
• Rostfrei: Unser Baguetteblech ist korrosionsbeständig und rostet nicht, was die Lebensdauer des Blechs verlängert.
• Empfehlungen zur Verwendung: Vor dem Backen gut einfetten (Butter, Öl oder Backtrennspray). Alternativ das Blech mit Mehl oder Grieß bestäuben, um ein Ankleben zu vermeiden. Backpapierstreifen können ebenfalls helfen.
• Pflegehinweise: Mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm reinigen. Keine scheuernden Reinigungsmittel oder metallischen Schwämme verwenden.
• Hinweis: Aluminium kann sich mit der Zeit verfärben, was jedoch die Funktionalität nicht beeinträchtigt.
• Wichtig: Das Baguetteblech vor dem ersten Gebrauch 10 Minuten bis 240°C erwärmen!
