Allgemein
Einkorn ist ein Urgetreide, das bereits vor mehr als 10.000 Jahren kultiviert wurde. In der Spielberger Mühle wird das Einkorn nach der Ernte schonend gereinigt und verarbeitet. Durch die naturnahe Verarbeitung bleibt das Korn in seiner vollen Form erhalten, sodass der mild-feine Geschmack und die natürliche Struktur bewahrt werden.
Das Einkorn eignet sich hervorragend zum Mahlen von Mehl für Brote, Brötchen und Gebäck. Aber auch als Flocken für Müsli oder gekocht als Beilage zu herzhaften Gerichten oder Salaten kommt Einkorn perfekt zur Geltung.
Dieses Getreide überzeugt durch seinen leicht nussigen Geschmack und seine Vielseitigkeit in der Küche. Wer Wert auf traditionelles Getreide legt, trifft mit Einkorn eine ausgezeichnete Wahl - ideal für Familien und Vorratshaltung.
Verwendung
Grundrezept: Einkorn über Nacht einweichen, dann in frischem Wasser ca. 30–40 Minuten weich kochen.
Einkorn eignet sich frisch gemahlen zum Backen von Brot und Gebäck, geflockt fürs Müsli oder gekocht als Beilage, in Aufläufen und Suppen.
Zutaten
EINKORN** (eine Ur-Weizenart)
**aus biodynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
