Glutenfreier Mehlmix universal
VPE: 500g
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Allgemein
Für Feingebäck, Kuchen und Waffeln
Verwendung
Grundrezept: glutenfreier Mürbeteig Zutaten: 220 g glutenfreier Mehlmix Universal, 1/2 TL Flohsamenschalen, 60 g feiner Rohrohrzucker, 1 Prise Salz, 90 g Butter, 1 Ei, 1 Eigelb Zubereitung: Mehl in eine Schüssel sieben. Flohsamenschalen, Zucker und Salz untermischen. Eier und die in Stücke geschnittene Butter dazu geben und alles rasch zu einem nicht zu festen Teig verkneten. Den Teig vor dem Weiterverarbeiten 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Eignet sich als Boden für Kuchen und für Ausstecher.
Zutaten
Reis-Vollkornmehl**, Maismehl**, Maisstärke*, Johannisbrotkernmehl*
*kontrolliert biologischer Anbau
**aus biodynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
| Bio-Erzeugnis: | ja |
| Anteil an Bio-Zutaten: | 100% bio |
| Staatliche Siegel: | EU Bio-Logo |
| Länderzusatz des EU-Logos: | EU-Landwirtschaft |
| Öko-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-007 |
| Welcher Standard wird erfüllt: | demeter |
| glutenhaltiges Getreide: | nicht enthalten |
| Weizen: | nicht enthalten |
| Dinkel: | nicht enthalten |
| Roggen: | nicht enthalten |
| Gerste: | nicht enthalten |
| Hafer: | nicht enthalten |
| sonstiges glutenhaltiges Getreide: | nicht enthalten |
| vegan: | ja |
| vegetarisch: | ja |
| Energie kJ / kcal: | 1434 kJ / 339 kcal |
| Fett: | 1.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0.3 g |
| Kohlenhydrate: | 75.1 g |
| davon Zucker: | 0.6 g |
| Eiweiß: | 6.4 g |
| Salz: | 0.01 g |
| Rechtlicher Status: | Lebensmittel |
| Saisonartikel: | nein |
| Region: | Deutschland |
| Verpackungsart: | Beutel |
| Verpackungsmaterial: |
| Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: | Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden |