VPE: 500g

Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Jetzt im Shop ansehen

Allgemein

Die Buchweizenflocken werden mit größter Sorgfalt in der Spielberger Flockenmühle hergestellt. Dort wird das ganze Korn gedämpft und anschließend zu einer schönen Flocke gewalzt. So bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe des vollen Korns erhalten. Buchweizen – Das Pseudogetreide mit besonderen Eigenschaften. Obwohl der Name „Buchweizen“ „Weizen“ enthält, handelt es sich dabei keinesfalls um ein echtes Getreide. In Wahrheit gehört Buchweizen zur Familie der Pseudogetreide und spielt besonders in der glutenfreien sowie vegetarischen/veganen Ernährung eine wichtige Rolle. Die dreikantigen Samen des Buchweizens sind von einer harten Schale umgeben, die ungenießbar ist und unbedingt entfernt werden muss. Nur spezialisierte Schälmühlen können dies effizient tun, ohne das wertvolle mineralstoffreiche Samenhäutchen zu beschädigen. Beim Schälen gehen viele der zarten Körner jedoch zu Bruch und werden zu hochwertigem Buchweizenmehl verarbeitet.

Verwendung

Die Buchweizenflocken können ohne Kochen oder Einweichen genossen werden. Einfach mit Joghurt, Milch, pflanzlichen Alternativen oder Saft mischen und warm oder kalt genießen. Nach Wunsch z.B. mit frischem Obst, Trockenfrüchten, Nussmus, Marmelade, Honig oder Gewürzen verfeinern. Neben der klassischen Verwendung als Müslizutat, schmecken Flocken auch in Gebäck wie Kekse, Müsliriegel oder Brot, in Süßspeisen aber auch in herzhaften Gerichten wie z.B. Suppen und Bratlinge.

Zutaten

Buchweizenflocken*

*kontrolliert biologischer Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU-Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt: keine

Dinkel: Spuren möglich
Roggen: Spuren möglich
Gerste: Spuren möglich
Hafer: Spuren möglich
glutenhaltiges Getreide: Spuren möglich

vegan: ja
vegetarisch: ja

Fett: 1.7 g
Kohlenhydrate: 71.0 g
Eiweiß: 9.8 g
davon Zucker: 0.4 g
Energie kJ / kcal: 1466 kJ / 346 kcal
davon gesättigte Fettsäuren: 0.4 g
Salz: 0.01 g

Rechtlicher Status: Lebensmittel
Saisonartikel: nein
Region: Deutschland

Verpackungsmaterial:
Verpackungsart: Beutel

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden