Allgemein
Fertigmischung für leckere, glutenfreie Kichererbsenbällchen – einfach, schnell und lecker.
Mit dieser Fertigmischung kannst Du ganz einfach leckere, glutenfreie Kichererbsenbällchen nach traditioneller Rezeptur zubereiten. Diese Bällchen sind ein wahrer Genuss für den Gaumen. Alles, was Du tun musst, ist etwas Wasser hinzuzufügen, die Mischung zu formen und die Bällchen goldbraun ausbacken. Mit der knusprige Außenhülle und dem weiche Innere sind sie der perfekten Snack oder eine köstliche Mahlzeit.
Die Kombination von Kichererbsen und Gewürzen sorgt für ein authentisches Geschmackserlebnis, das an traditionellen arabischen Küche erinnert. Die Bällchen sind vielseitig einsetzbar und eignen sich hervorragend als Beilage, im Wrap, als Snack oder auch als Hauptgericht. So einfach und schnell hast Du ein Gericht gezaubert, das nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft ist.
Die Fertigmischung ist in 100% Papier verpackt und kommen ohne Faltschachtel aus. Damit ist sie komplett plastikfrei und verursacht über 50% weniger Verpackungsmüll, als vergleichbare Produkte. So kannst Du beim Kochen genießen und gleichzeitig einen Beitrag zu einer nachhaltigeren Zukunft leisten.
Verwendung
Ergibt 14-16 Falafelbällchen
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Quellzeit: 15 Minuten
Zubereitung:
Inhalt des Päckchens in eine Schüssel geben und mit 250 ml kochendem Wasser vermengen. 15 Minuten quellen lassen. Mit feuchten Händen 14-16 teelöffelgroße Bällchen formen. In einer Pfanne mit reichlich Öl von allen Seiten goldbraun anbraten. Herausnehmen und kurz auf einen Teller mit Küchen-papier legen.
Die Falafeln schmecken warm und kalt. Dazu passt Salat, Joghurt-Dip oder Hummus.
Varianten:
- Fingerfood: Falafelmasse zu ungefähr daumendicken Sticks formen, in Sesam wälzen und rundum anbraten. Mit Dip servieren.
- Veggie-Burger: Falafelmasse vor dem Braten zu ca. 2 cm dicken Bratlingen formen.
- Gefülltes Gemüse: mit der Falafelmasse Gemüse wie Zucchini oder Paprika füllen und im Backofen überbacken.
Zutaten
Kichererbsenschrot* 56%, Kichererbsenmehl* 38%, Meersalz, Petersilie* 2%, Kreuzkümmel*, Koriander*, Knoblauch*, Pfeffer*
*kontrolliert biologischer Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
