Herstellung von Sauerteig-Anstellgut
Die Herstellung eines ersten eigenen Sauerteiges ist nicht schwer, dauert aber bis zu 1 Woche. Eine Anleitung dazu finden Sie hier.
MehrBrot, Brotbacken, Roggenmehl, Dinkelmehl, Sauerteig
Kräftiges Roggenbrot mit knuspriger Kruste und feiner Sauerteig-Note
MehrDie Herstellung eines ersten eigenen Sauerteiges ist nicht schwer, dauert aber bis zu 1 Woche. Eine Anleitung dazu finden Sie hier.
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Brot, Brotbacken, Dinkelmehl, Weizenmehl, Backferment
Traditionelles Brot mit Backferment ohne Hefe
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Einen Backferment-Grundansatz können Sie selbst in 1-2 Tagen ansetzen. Für den Grundansatz benötigen Sie Spezial-Backferment. Eine Anleitung finden Sie hier.
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