Italienische Tortellini
Diese selbstgemachten Tortellini werden mit einer Füllung aus Ricotta, Parmesan und Zitrone gefüllt und schmecken herrlich nach Italien.
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Chinesische Jiaozi
Jiaozi sind chinesische Teigtaschen, sogenannte Dumplings, die mit Gemüse gefüllt und in einem Körbchen gedämpft werden.
mehr...Polnische Piroggen
Piroggen sind polnische Teigtaschen mit einer Füllung aus Kartoffeln und Quark, die früher der Resteverwerung dienten.
mehr...Grundrezept Nudelteig mit Dinkelmehl
Dieser Nudelteig kann nach Belieben befüllt und zu leckeren Teigtaschen werden. Auch selbstgemachte Bandnudeln gelingen mit diesem Grundrezept.
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